Resep kue bawang renyah ini memang menggunakan bawang dalam proses pembuatannya. Rasanya enak dan gurih dan cocok dijadikan sebagai camilan untuk menemani waktu senggang anda. Ayo dicoba.
Bahan-bahan:
- 1000 gram tepung kanji/sagu
- 250 gram tepung terigu
- 3 butir telur, kocok lepas
- 700 ml air
- 3 sendok makan margarin/mentega
Bahan tambahan:
- 50 gram wijen yang telah disangrai
- 6 batang seledri, iris halus
- 50 gram bawang merah, giling halus
- 100 gram bawang putih, giling halus
Bumbu-bumbu:
- 2 bungkus penyedap rasa ayam
- 1 sendok makan garam halus
Cara Pembuatan Kue Bawang Renyah:
- Larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, telur kocok, garam, penyedap rasa, wijen dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan mengental.
- Selanjutnya pindahkan adonan terigu ke wajan dan tambahkan sagu, adon kembali hingga adonan kalis.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ±7 centimeter.
- Giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang dengan ketebalan sesuai selera.
- Potong adonan dengan panjang 5 centimeter.
- Giling pada cetakan mie/kwetiaw.
- Goreng menggunakan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
- Setelah dingin kue bawang bisa disimpan pada wadah/stoples kering dan tertutup rapat.