Puding Coklat Saus Vla

Puding adalah makanan penutup yang disukai oleh banyak orang. Konon katanya puding juga baik untuk tubuh kita karena mengandung serat yang terdapat dalam agar-agarnya sebagai bahan dasar pembuatan puding. Dan Resep puding coklat saus vla berikut ini juga bisa dicoba didapur asyik anda sebagai dessert untuk menambah manisnya hari ini… Berikut tahapan cara membuatnya.

Resep Puding Coklat saus Vla

Bahan untuk puding :
2 bungkus agar-agar putih
250 gram coklat blok, serut, tim sampai leleh
250 gram gula pasir
1 liter susu murni
500 cc double cream atau creamer bisa juga
25 gram coklat bubuk, cairkan dengan sedikit air panas
Vanili secukupnya

Bahan untuk saus:
800 cc susu murni
100 gram gula pasir
1 buah kuning telur
Vanili secukupnya

Cara membuat puding :
1. Campur semua bahan menjadi satu, kecuali double cream.
2. Didihkan diatas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, tuangkan double cream sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angkat dari api.
4. Dinginkan sebentar, jangan sampai beku, tunggu sampai uap hilang.
5. Tuangkan dalam cetakan puding besar, atau yang kecil-kecil, dinginkan.

Cara membuat saus :
1. Kocok lepas merah telur.
2. Campur susu, gula dan vanili, didihkan dengan api sedang sambil diaduk
3. Setelah mendidih, tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campur rata, masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih, aduk-aduk sebentar diatas api.
4. Angkat dari atas api, aduk terus vla, sampai agak dingin, supaya vla jangan pecah.

Puding coklat lezat siap dihidangkan dengan saus vla. Selamat asyik menikmati dessert nya… 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!