Resep Sambal Jeruk Ikan Teri

Resep sambal jeruk ikan teri jengki ini mudah dibuat dan dapat dijadikan sebagai menu pelengkap dimeja makan anda. Rasanya perpaduan antara pedas, asam, asin dan gurih yang tentunya lezat sekali dan menggugah selera. Berikut adalah cara pembuatannya yang tentunya mudah sekali. Selamat mencoba.

Bahan Resep Ikan Teri Sambal

Bahan-bahan :

  • 100 g teri jengki tawar kering
  • 75 g kacang tanah, goreng
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdm air jeruk limau
  • 1 lembar daun jeruk purut, iris halus

Bahan untuk dihaluskan:

  • 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
  • 3 buah cabai rawit merah, rebus
  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Bahan untuk taburan, digoreng:

  • 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus

Cara membuat Sambal Jeruk Ikan Teri :

  • Cuci ikan teri kering, buang kepalanya, tiriskan.
  • Goreng dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan.
  • Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
  • Tambahkan air jeruk dan daun jeruk, aduk rata.
  • Masukkan teri dan kacang tanah, aduk hingga rata. Angkat.
  • Beri bahan Taburan. Sajikan.

Resep Sambal Jeruk Ikan Teri Jengki

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!