Resep Bakwan Sayur Renyah

Bakwan sayur adalah makanan gorengan yang renyah, kriuk dan lezat. Resep bakwan sayur renyah ini adalah menu resep yang mudah sekali dibuat dirumah, karena bahan-bahannya juga sangat mudah ditemui dan tidak harus memiliki keahlian khusus untuk membuatnya. Sedikit yang perlu diperhatikan adalah gunakan garam butiran besar untuk mendapatkan rasa yang maksimal, serta tambahkan kunyit sedikit untuk menghasilkan warna gorengan yang cantik dan juga tidak cepat gosong. Selamat menikmati.

Resep Bakwan Sayur Renyah

Bahan-bahan 1 :

200 gr kol iris tipis
150 gr wortel di parut kasar
150 gr jagung manis pipil
2 batang daun bawang–iris halus

Bahan-bahan 2 :

500 gr tepung terigu
1 sdm tepung maizena
100 gr tepung tapioka atau 200 gr tepung beras

Bumbu-bumbu untuk dihaluskan :

1 buah bawang bombay ukuran sedang
4 siung bawang putih ukuran besar
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm garam kasar
4 buah kemiri
1 sdt kunyit bubuk
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuatnya :

  1. Campur bahan 1 dalam wadah lalu aduk rata.
  2. Tambahkan bahan 2 dan bumbu halus aduk rata.
  3. Tambahkan air sampai kekentalan yang diinginkan, sebaiknya tidak terlalu encer karena akan terlalu banyak menyerap minyak
  4. Goreng dalam minyak panas sedang hingga berwarna agak kuning kecoklatan.
  5. Hidangkan selagi hangat dengan cabe rawit.

Apabila ingin menambahkan toge maka sebaiknya tidak memakai jagung, karena nantinya saya rasanya jadi tabrakan atau tidak cocok, karena kedua nya memiliki rasa yg dominan. Dan untuk aneka resep lainnya bisa dilihat ya di www.dapurasyik.com.. 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!