Resep Chiffon Kentang Pandan

Resep chiffon kentang pandan ini bisa dijadikan sebagai camilan snack dirumah, Daripada harus selalu membeli dari luar boleh juga sesekali dicoba buat sendiri dirumah yang tentunya lebih higienis dan ada kepuasan tersendiri saat membuatnya. Dan chiffon kentang pandan ini juga bisa untuk dijadikan antaran atau bingkisan di hari istimewa loh. Anak-anak dan orang dewasa pasti suka. Ayo coba bikin dirumah..

Resep Chiffon Kentang Pandan

Bahan-bahan :

  • 135 gram kentang, dikukus, dihaluskan (jadi 125 gram)
  • 75 ml minyak goreng
  • 50 ml air suji
  • 2 tetes pewarna makanan hijau tua
  • 50 ml santan kental instan
  • 60 gram gula pasir
  • 120 gram tepung terigu protein rendah
  • 5 kuning telur
  • 7 putih telur
  • 1/2 sendok teh cream of tartar (bisa dihilangkan bila tidak mau)
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram gula pasir

Cara membuat :

  1. Campur kentang, minyak goreng, air suji, pewarna, santan, dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk sampai rata. Lalu sisihkan.
  3. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Masukkan ke dalam campuran kentang sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang ke loyang chiffon diameter 20 cm, tidak perlu dioles.
  6. Masukkan ke oven selama 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  7. Setelah matang segera balikkan loyang diatas wadah dan biarkan dingin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!