Resep Nasi Kuning

Nasi kuning merupakan salah satu masakan tradisional khas Indonesia yang dapat kita temukan dalam acara syukuran, pernikahan ataupun acara adat istiadat yang lain. Kita juga dapat menemukan masakan ini pada pedagang nasi kuning. Biasanya bentuk penghidangan nasi kuning adalah dalam bentuk tumpeng, disaat acara syukuran ataupun acara adat lainnya. Tidak ketinggalan pada saat menyantapnya disajikan juga bersama abon, sambal goreng tempe, telor dadar/telor bulat, kacang goreng, ayam goreng, sambal dan lalapan dan juga krupuk.
Dan resep nasi kuning ini juga bisa anda coba dirumah disaat weekend atau hari libur, untuk dinikmati santai bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Resep Nasi Kuning

Bahan Membuat Nasi Kuning:

  • 1 ltr beras
  • 1,5 lt santan kental
  • 2 batang serai
  • 2 ruas kunyit
  • Garam secukupnya
  • 3 lembar daun pandan
  • 3 lembar daun salam

 Cara Membuat Nasi Kuning:

  1. Parut kunyit sambil dibubuhi dengan sedikit air, peras dan ambil sarinya.
  2. Cuci beras terlebih dahulu lalu tuang santan, garam dan sari kunyit. Masak hingga air meresap. Angkat lalu tambahkan serai dan salam.
  3. Panaskan wadah panci yang sudah diberi air dan daun pandan. Jika sudah mendidih, masukan aronan nasi kuning lalu kukus hingga matang sekitar 3/4 jam.

Bahan Membuat Sambal Goreng Tempe:

  • 1 papan tempe
  • 3 cabai merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 lembar daun salam
  • 1 cm laos, memarkan
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Terasi secukupnya
  • 1 sdm air asam
  • Minyak goreng

 Cara Membuat Sambal Goreng Tempe:

  1. Goreng tempe yang sudah diiris persegi kecil, angkat.
  2. Goreng irisan bawang, cabai merah, lalu tambahkan rempah-rempah dan kemudian masukan tempe.
  3. Tambah 1/2 cangkir air lalu masukan bumbu lainnya, aduk hingga air meresap dan angkat.

Nasi kuning siap dihidangkan dimeja makan anda bersama keluarga untuk menambah asyik acara makan keluarga.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!