Resep Ikan Tongkol Bumbu Balado

Resep ikan tongkol bumbu balado ini cocok untuk anda yang selera pedas dan tentunya cocok dihidangkan di meja makan anda bersama keluarga. Bila ada anggota keluarga yang kurang suka atau tidak kuat pedas bisa saja langsung memakan ikan gorengnya tanpa menunggu dibumbui terlebih dahulu. Berikut cara membuatnya, selamat mencoba.

Resep Ikan Tongkol Balado

Bahan-bahan :

    • 1 kg ikan tongkol
    • 2 buah tomat merah direbus
    • 2 sdm air jeruk nipis
    • 1 sdt kunyit bubuk
    • 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
    • Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis ikan
    • Garam seckupnya

Bumbu-bumbu untuk dihaluskan :

    • 4 buah bawang putih
    • 4 buah bawang merah
    • 10 buah cabe merah

Cara membuat :

  • Cuci bersih ikan dan kulitnya, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat hinga sekita 10-15 menit, lalu cuci lagi dan sisihkan.
  • Lumuri ikan tongkol dengan kunyit dan garam.
  • Goreng ikan yang sudah dilumuri tadi sampat matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum kemudian masukkan tomat dan aduk rata.
  • Masukkan ikan dan aduk rata sampai bumbu meresap rata disemua ikan, beri sedikit perasan air jeruk nipis saat mengaduk ikan.
  • Setelah cukup rata angkat.
  • Hidangkan dimeja makan anda bersama keluarga tercinta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!