Resep Capcay Kuah Special

Siapa yang tidak kenal dengan masakan yang satu ini. Ini adalah sayur yang terkenal bukan hanya di Indonesia saja tapi juga di berbagai negara di Asia. Capcay kuah special ini juga mengandung banyak gizi oleh karena terdiri dari berbagai sayuran yang berserat, berwarna dan bergizi yang sangat baik untuk tubuh kita. Bahan-bahan dan cara membuatnya sangat mudah dan tidak memakan waktu yang lama. Mari kita coba resep capcay kuah special ini.

Resep Sayur Cap Cay Kuah

Bahan bumbu resep capcay kuah spesial

  • 4 buah jagung muda, -bersihkan dan potong memanjang
  • 2 buah wortel, – bersihkan dan potong bulat tipis
  • Beberapa buah jamur merang, -bersihkan dan potong
  • Beberapa batang sawi putih, -bersihkan dan potong
  • 1/2 bawang bombay iris tipis
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan mentega
  • 1 buah dada ayam
  • Secukupnya cabe merah, – (sesuai selera pedas)
  • Secukupnya tepung terigu
  • Secukupnya air putih

Bumbu bumbu capcay kuah :

  • 2 cm jahe, iris
  • Secukupnya saus tiram
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada bubuk

Cara membuat Capcay Kuah

  1. Pertama-tama panaskan lah satu gelas air bersih, lalu masukkan dada daging ayam dan juga irisan jahe. ini untuk membuat kaldu.
  2. Jikalau air menjadi agak kering/setengah gelas menyusut, matikan api & angkat daging ayamnya.
  3. Kemudian potong-potong dada daging ayam, & sisihkan.
  4. Selanjutnya panaskanlah 2 sendok makan minyak sayur & tambahkan juga 1 sendok makan mentega.
  5. Kemudian tumis bawang bombay & jg jamur merang, Setelah tercium bau harum, masukkan daging ayam.
  6. Sekarang masukkanlah kaldu ayam & campurkanlah hingga rata betul, jikalau kaldu sdah mendidih, masukkan wortel & juga irisan jagung muda
  7. Selanjutnya bumbui degn saus tiram 2 sendok makan aja, lada & garam secukupnya.
  8. Tunggu hingga wortel & jagung matang, lalu masukkan sawi putih.
  9. Langkah terakhir larutkanlah tepung terigu lalu tuang perlahan tuk mengentalkan si kaldu tadi. Terakhir iris cabe sebagai penghias atau topping dan penambah rasa jadi enak,
  10. Capcay kuah special yg enak ini siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!