Daripada harus membeli terus daging teriyaki ini di restaurant, bagaimana bila kita mencobanya sendiri dirumah. Daging teriyaki ini enak dimakan saat masih panas dan ditemani dengan nasi hangat disertai dengan minuman es buah dingin akan menambah istimewanya sajian di meja makan anda.
Berikut langkah-langkah resep daging teriyaki untuk anda nikmati bersama keluarga anda tercinta dirumah.
Bahan-bahan :
- 700 gr daging sapi has dalam, cuci bersih lalu potong-potong
- 100 gr paprika merah, potong memanjang
- 100 gr paprika kuning, potong memanjang
Bahan-bahan untuk rendaman daging teriyaki :
>
- 2 cm jahe, parut halus
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 100 gr bawang bombai, potong memanjang
- 6 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- 6 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
- ½ sdt lada hitam
- 1 sdm minyak wijen
Cara membuat rendaman bumbu :
Campur jahe, bawang putih, bawang bombai, kecap asin, kecap manis, lada hitam, madu, saus tiram, minyak wijen, dan minyak goreng, lalu aduk hingga rata.
Cara membuat daging teriyaki :
- Langkah pertama lumuri irisan daging dengan saus perendam, kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit sampai bumbu meresap.
- Lalu panaskan wajan anti lengket atau teflon, lalu masukkan daging bersama saus perendamnya.
- Kemudian masak dengan api sedang hingga daging matang, kemudian masukkan paprika merah dan kuning, masak sebentar sampai paprika dan semua bahan matang.
- Cicipi dan kemudian angkat dan hidangkan segera.