Resep Tempe Mendoan Krispy

Resep tempe mendoan krispy ini tentunya banyak yang menyukainya, selain rasanya yang enak, cara pembuatannya juga sangat mudah. Dan cocok untuk jadi camilan dikala cuaca mendung ataupun panas dan dapat juga dijadikan sebagai lauk. Kali ini resep tempe mendoan adalah masakan tempe yang agak krispy, walaupun sebenarnya mendoan itu artinya setengah matang, tapi kali ini kita bikin yang agak kriuk dan rasanya juga tetap enak. Selamat memasak.

Resep Tempe Mendoan Krispy

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus tempe
  • 12 sendok makan tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 1/2 sendok the baking powder
  • 2 batang daun bawang

Bumbu-bumbu untuk dihaluskan :

  • 3 buah bawang putih
  • 1 sendok the ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupya

Cara membuat :

  1. Siapkan tempe, potong tempe menjadi lembaran tipis. Pilih tempe yang kotak agar lebih mudah memotongnya menjadi lembaran tipis.
  2. Haluskan bumbu. Campur jadi satu dengan terigu, maizena, tepung beras, baking powder, air, dan daun bawang hingga adonan menjadi kental.
  3. Siapkan wajan dan tuangkan minyak.
  4. Celupkan tempe ke adonan kemudian goreng pada minyak yang panas dan banyak.
  5. Tempe mendoan krispy siap disajikan dan sajikan hangat dengan cabe rawit ijo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!