Resep Nasi Uduk

Saat weekend tiba dan bingung mau masak apa buat keluarga, kenapa tidak coba saja membuat nasi uduk ini. Nasi uduk adalah makanan yang sering kita temui diberbagai daerah. Ada yang menjual saat pagi hari, ada yang siang hari bahkan ada juga yang menjual nasi uduk saat malam hari. Makanan ini memang banyak digemari karena biasanya disajikan dengan berbagai lauk pelengkap seperti bihun, telor, ayam goreng, timun, sambal dll sesuai selera. Nah kali ini mari kita coba untuk membuatnya sendiri dirumah dengan cara yang sederhana. Berikut langkah-langkah cara membuatnya.

Resep Nasi Uduk

Bahan-bahan :

  • 2 gelas beras
  • 1 buah serai, geprek
  • 3 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • santan + air secukupnya dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sdt garam
  • Kaldu penyedap secukupnya

Cara membuat :

  1. Cuci bersih beras, kemudian didihkan santan bersama semua bumbu. setelah mendidih masukkan beras sambil diaduk2 agar tidak lengket di wajan. Sambil menunggu airnya asat, didihkan air dalam kukusan.
  2. Setelah santan sudah agak menyusut/asat, nasi sudah setengah matang, Masukkan dalam kukusan, taroh daun pisang biar keluar aromanya sebelum panci ditutup.
  3. Tunggu sampai matang dan berbau harum.
  4. Angkat nasi uduk dan sajikan dengan lauk sesuai selera.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!