Resep tahu goreng renyah ini mudah dilakukan, dan tahu merupakan salah satu jenis bahan pangan yang terkenal di Indonesia dan bisa ditemui dimana saja. Bisa dijadikan untuk camilan atau lauk yang enak.
Bahan:
1 buah (250 g) egg tofu atau tahu sutera, potong-potong
100 g wortel, potong kasar, rebus sebentar, tiriskan
100 g ikan teri, potong kecil, sangrai
1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
Minyak goreng
Bahan untuk Diaduk rata:
75 g tepung kanji
2 sdm tepung terigu
1 sdm kucai, iris halus
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air
Cara membuat:
- Masukkan tofu, wortel dan ikan teri secara bertahap ke dalam adonan.
- Goreng sesendok demi sesendok dan masak hingga kering dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus cabai botolan atau cabe rawit.
Yummmyyy….