Resep Tempe Orek

Resep tempe orek berikut ini adalah makanan yang lezat yang dan harum masakannya. Tempe seperti kita tahu banyak manfaat kesehatan yang baik yang bisa kita dapatkan dari tempe ini. Mengandung protein nabati yang baik karena menggunakan kacang kedelai sebagai bahan dasarnya. Dan tempe orek berikut ini adalah olahan tempe orek yang enak dan bergizi tinggi serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan juga pas dan akan menghasilkan masakan yang tidak hanya enak tetapi juga sehat. Mari kita simak cara membuatnya.

Resep Tempe Orek

Bahan-bahan :

  • 1 buah tempe ukuran sedang
  • 7 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 7 buah cabe merah keriting
  • Garam dan gula merah secukupnya
  • 2 buah asam Jawa
  • 4 sdm kecap manis
  • Daun jeruk dan daun salam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat :

  1. Potong tempe ukuran tipis tipis tebal 5 mm panjang 3 cm atau potong dadu panjang.
  2. Iris tipis tipis bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting.
  3. Goreng irisan tempe hingga selesai. Disarankan untuk menggoreng jangan sampai terlalu kering usahakan mengangkat sesaat sebelum kering.
  4. Siapkan minyak untuk menumis.
  5. Masukkan irisan bawang putih, bawang merah, dan cabe keriting, daun jeruk, daun salam hingga mengeluarkan aroma harum.
  6. Tambah sedikit air, sekitar 1 hingga 2 sendok makan air matang, kemudian masukkan gula merah, asam jawa, penyedap rasa, dan garam. Aduk aduk sebentar supaya semua bumbu menyatu.
  7. Masukkan tempe yang telah digoreng sebelumnya lalu tambahkan kecap.
  8. Coba cicipi apakah sudah sesuai dengan selera anda, jika kurang coba tambahkan ( garam / kaldu bubuk  / kecap ).
  9. Angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!