Resep Kue Donat Ubi

Kue donat adalah kue yang terkenal diseluruh dunia. Kue ini adalah kue yang berbentuk cincin yang tengah bolong dan rasanya manis dan enak. Banyak orang yang menyukai kue donat ini. Disajikan dengan secangkir teh hangat akan menambah manisnya hari anda sambil menyantap kue donat ini. Dan daripada harus selalu membelinya dari luar yang memang banyak yang menjualnya, mengapa tidak membuatnya saja dirumah agar lebih puas dan tentunya lebih terjamin rasa dan kualitas bahan-bahan dan juga kebersihannya. Dan cara membuatnya sangatlah mudah asal saja kita menggunakan bahan-bahan dan takaran yang pas. Dibawah ini adalah cara membuat kue donat dan mudah dan enak dan patut dicoba. Kita akan menambahkan ubi merah di adonannya agar kita mendapatkan kualitas kue donat yang tidak hanya enak tetapi juga sehat. Selamat memasak.

Resep Kue Donat

Bahan-bahan :

  • Ubi merah 250 gr, sudah dikupas dan dicuci
  • Tepung terigu protein tinggi 500 gr
  • Susu bubuk full cream 50 gr
  • Gula halus 100 gr
  • Ragi instan 11 gr
  • Kuning telur ayam 4 butir
  • Air 120 ml
  • Mentega 75 gr
  • Garam 1/2 sdt
  • Minyak goreng 500 ml
  • Gula halus atau gula donat 100 gr, untuk taburan

Cara membuat :

  1. Rebus ubi hingga matang lalu haluskan. Sisihkan.
  2. Campur terigu, gula halus, susu dan ragi, lalu aduk rata.
  3. Tambahkan ubi halus dan aduk rata.
  4. Masukkan kuning telur dan air, uleni hingga hampir kalis.
  5. Tambahkan mentega dan garam, kemudian uleni hingga kalis.
  6. Masukkan ke dalam wadah dan tutup dengan lap basah lalu diamkan 30 menit. Bagi adonan menjadi 20 bagian.
  7. Ambil 1 bagian adonan dan bentuk menjadi cincin lalu diamkan sekitar 10 menit atau hingga mengembang
  8. Goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga berwarna kecoklatan pada kedua sisi lalu angkat.
  9. Sajikan dengan ditaburi gula halus/gula donat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!