Bihun goreng ini adalah masakan mie yang membuat ketagihan untuk memakannya. Cara membuatnya praktis dan mudah dan semua menyukainya. Ditambahkan dengan ayam, bakso juga sayur-sayuran menjadikan makanan bihun goreng ini menjadi menu yang lengkap.
Tentu saja juga sangat cocok untuk dijadikan bekal untuk anak kesekolah ataupun bekal untuk makan dikantor. Berikut resep dan cara membuat bihun goreng yang praktis dan enak. Selamat memasak.. 🙂
Bahan-bahan :
- 150 gram bihun goreng kering
- 100 gram daging ayam, iris tipis melebar, potong kecil-kecil
- 5 biji bakso daging, iris tipis
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 1 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan air matang
- 75 gram wortel, iris bentuk lidi
- 50 gram kol, iris kasar
- 50 gram sawi hijau, iris kasar
- 2 batang daun bawang, iris serong 2 cm
- 1 batang seledri, potong 1 cm
- 5 sendok makan minyak goreng
- Bawang merah goreng secukupnya
Bumbu-bumbu untuk dihaluskan :
- 2 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bulat
- Garam halus secukupnya
Cara membuat :
- Pertama-tama seduh bihun dengan air mendidih, kemudian tiriskan lalu beri kecap manis dan aduk sampai merata.
- Panaskan 2 sendok makan minyak, masukkan telur kocok, aduk hingga telur matang. Satukan telur dengan bihun, sisihkan.
- Panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam dan bakso, aduk hingga daging ayam matang. Tuang air matang, masukkan sayuran dan aduk.
- Masukkan campuran bihun, masak hingga bahan matang. Angkat dan hidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng dan seledri.