Resep Sop Iga Sapi

Resep sop iga sapi ini adalah makanan yang populer dan sudah sejak lama dikenal bukan hanya di Indonesia tapi juga di bahkan didunia. Sop iga sapi ini banyak digemari karena rasanya yang segar nikmat dan bisa menghangatkan tubuh terutama saat cuaca dingin atau saat tidak enak badan. Dan bagi anda yang ingin membuat sendiri dirumah sop iga sapi ini maka berikut ini resep cara pembuatannya yang mudah dan tentu saja dengan hasil yang lezat. Happy cooking yah..

resep-sop-iga-sapi

Bahan-bahan :

  • 750 gr iga sapi
  • 3 btg daun bawang, cincang
  • 2 buah wortel, potong- potong
  • 4 buah kentang, potong dadu
  • 3 cm kayu manis
  • 2 btr kaldu blok
  • ¼ buah pala, keprek
  • 3 cm jahe, keprek
  • 2 buah pekak
  • 4 btr kapulaga
  • Garam secukupnya

Bumbu-bumbu untuk dihaluskan :

  • 5 buah bawang merah
  • 8 buah bawang putih

Cara membuat :

  1. Langkah pertama adalah dengan cara merebus tulang iga selama kurang lebih selama 2 jam.
  2. Masukkan bumbu- bumbu dalam rebusan iga, lalu tunggu hingga meresap. Rebus lagi sekitar 1 jam agar membuat daging menjadi lebih empuk.
  3. Kemudian langkah berikutnya adalah dengan cara menumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kentang serta wortel ke dalam tumisan. Tumis bumbu serta kentang dan wortel hingga layu.
  4. Masukkan tumisan kentang serta wortel di atas ke dalam rebusan iga, lalu masak hingga matang.
  5. Hidangkan segera selagi hangat dan beri taburan bawang goreng diatasnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!