Resep Ikan Gurame Asam Manis

Siapa yang tidak suka dengan masakan gurame asam manis ini. Rasanya gurih, asam dan manis dan nikmat. Disajikan dengan nasi putih hangat ditambah dengan sambal mangga akan membuat semakin nikmat menyantap gurame asam manis ini. Daripada harus selalu membelinya di restoran, maka lebih baik anda mencoba untuk membuatnya sendiri di dapur asyik anda. Cara membuatnya ternyata sangat mudah, yuk mari masak.

 resep-gurame-asam-manis

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ikan gurame
  • 2 buah wortel
  • 2 ruas jari daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah tomat merah
  • 4 sdm saos tomat
  • 3 cm jahe, iris memanjang
  • 1 sdt tepung sagu
  • 3 buah cabe merah
  • 2 buah cabe hijau
  • Kecap manis dan cuka secukupnya
  • Garam, lada, gula pasir secukupnya

Cara membuat :

  1. Bersihkan ikan gurame, belah dan beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih lagi dan lumuri dengan tepung sagu.
  2. Goreng hingga kering kecoklatan, lalu angkat.
  3. Iris daun bawang panjang-panjang. Iris cabe merah, cabe hijau, bawang merah dan jahe dan bawang putih dikeprak lalu kemudian ditumis semua bahan bumbu tersebut.
  4. Masukkan wortel yang telah diiris memanjang dan beri air kira-kira 1/2 liter.
  5. Terakhir masukkan saos tomat, cuka, kecap manis, garam, gula pasir.
  6. Agar saos kental, masukkan tepung sagu yang telah dicairkan dengan air.
  7. Aduk sebentar dan setelah matang, angkat.
  8. Gurame asam manis siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!