Resep Nasi Cah Ayam

Resep nasi cah ayam ini adalah menu masakan yang bisa dibilang lengkap oleh karena terdiri dari ayam dan sayur-sayuran didalamnya dan juga kaya akan rasa. Bila sedang tidak mood untuk masak yang macam-macam maka resep nasi cah ayam ini boleh dicoba untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba.

resep-nasi-cah-ayam

Bahan-bahan :

  • 500 gram dada ayam, potong dadu kecil
  • 20 gram sayur kembang kol, potong
  • 25 gram jamur kancing, iris agak tipis
  • 1 buah wortel, potong serong agak tipis
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • Minyak goreng secukupnya,
  • tepung kanji secukupnya
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1½ sdm tepung kanji
  • 4 sdm kecap asin
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt arak beras
  • 1 sdt bumbu penyedap
  • 1 sdt gula pasir

Bumbu untuk perendam :

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt kecap inggris
  • ½ minyak wijen
  • 1 sdt merica
  • ½ garam

Cara membuat :

  1. Lumuri ayam dengan bahan perendam, diamkan selama 30 menit.
  2. Goreng ayam sampai matang. Angkat, sisihkan.
  3. Panaskan minyak kembali, lalu tumis wortel, kembang kol dan jamur, sampai layu. Angkat, sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai haru. Beri air, garam, kecap asin, arak beras, bumbu penyedap, gula, merica dan minyak wijen. Biarkan sampai mendidih.
  5. Masukkan ayam, wortel dan jamur. Tuang larutan tepung kanji, masak sampai mengental. Angkat.
  6. Sajikan nasi bersama tumisan ayam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!