Resep Tumis Sawi Pahit Telur Puyuh

Pernahkah anda mendengar bahwa jenis sayuran yang pahit itu justru baik untuk kesehatan tubuh. Seperti salah satunya adalah sawi pahit. Sawi pahit mengandung antioksidan, yang berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah kanker, mengatasi sembelit dan mencegah beragam penyakit. Namun adalah banyak cara untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cukup masukkan ke air mendidih lalu tiriskan, maka rasa pahitnya akan hilang. Resep tumis sawi pahit telur puyuh berikut ini selain rasanya enak tentunya berkhasiat untuk kesehatan dan kebugaran tubuh kita. Kita tambahkan dengan telur puyuh yang mengandung protein akan menambah lengkap gizi dan lezatnya makanan ini. Mari dicoba.

resep-tumis-sawi-pahit-telur-puyuh

Bahan-bahan :

  • 250 gram batang sawi pahit, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • ½ buah bawang Bombay, potong panjang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 10 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
  • Garam dan kaldu penyedap rasa secukupnya
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 150 cc air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat :

  1. Tumis bawang putih terlebih dahulu lalu kemudian masukkan bawang bombay dan cabai merah hingga harum.
  2. Lalu masukkan telur puyuh, kemudian aduk rata.
  3. Masukkan sawi, garam, lada, penyedap rasa, dan air.
  4. Aduk rata. Masak hingga matang kemudian angkat.
  5. Hidangkan selagi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!