Dimusim hujan seperti sekarang ini enak juga kalau minum yang hangat-hangat dan tentunya menyehatkan badan. Wedang bandrek susu hangat ini tentu saja bisa jadi pilihan yang tepat. Yuk kita coba buat sendiri dirumah untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Bahan-bahan :
- 1 liter air bersih
- 350 gr gula merah
- 3 batang serai, memarkan
- 80 gr jahe bakar, memarkan
- ½ sdm garam halus
- 1 lembar daun pandan, cuci bersih
- Susu kental manis putih secukupnya
Cara membuat :
- Rebus gula merah dengan air, diamkan sampai mendidih.
- Masukkan jahe bakar yang sudah dimemarkan, daun pandan dan batang serai kedalam rebusan gula, aduk-aduk sampai mengeluarkan aroma yang harum.
- Tambahkan garam kedalam rebusan bahan, aduk sampai tercampur rata.
- Matikan api lalu saring wedang bandrek yang sudah matang kedalam teko.
- Ambil satu gelas saji lalu tuang wedang bandrek kedalamnya.
- Tuangkan susu kental manis secukupnya, aduk hingga rata.
- Wedang bandrek susu hangat siap dihidangkan.