Resep Bubur Ayam

Bubur ayam merupakan makanan yang sering disantap dipagi hari oleh kebanyakan orang. Bubur ayam enak dimakan selagi hangat dan biasanya ditambahkan dengan telur rebus, cakwe, kacang kedelai juga krupuk dan sambal. Penjual bubur ayam banyak kita temui disekitar kita, terkadang di malam hari juga banyak orang yang menyantap bubur ayam ini. Karena rasa buburnya yang ringan dan membuat enak di perut. Daripada harus selalu membelinya, lebih baik kita buat sendiri di rumah agar rasa dan kebersihannya lebih terjamin. Dan tentu saja sangat resep bubur ayam ini mudah untuk membuatnya. Berikut langkah-langkah cara membuatnya.

bubur-ayam

Bahan-bahan :

  • 300 gr beras
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • daging ayam yang sudah matang, suwir-suwir
  • 2 batang bawang daun, iris halus
  • 2 butir kemiri, haluskan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir bawang merah, haluskan
  • Kecap asin secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Air secukupnya,garam secukupnya
  • Kaldu bubuk ayam secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bahan-bahan pelengkap :

  • Sambal
  • Kecap manis
  • Kacang goreng
  • Bawang goreng
  • Kerupuk

Cara membuat bubur :

  1. Pertama-tama cara membuat bubur terlebih dahulu, beras dicuci dengan air sampai benar-benar bersih.
  2. Setelah beras dicuci bersih lalu rendam selama 1 jam.
  3. Rebus air dalam panci, tunggu sampai mendidih.
  4. Masukkan rendaman beras kedalam air yang mendidih sambil sesekali diaduk.
  5. Tunggu sampai mengental dan menjadi bubur, aduk terus tunggu sampai matang

Cara membuat kuahnya :

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.
  2. Masukkan kecap asin dan tuang air kedalam bumbu yang ditumis secukupnya.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk dan penyedap rasa aduk sampai tercampur rata, tunggu sampai matang.

Cara penyajian :

  1. Siapkan satu mangkuk saji lalu ambil 2 centong bubur yang sudah dibuat.
  2. Masukkan daun bawang, ayam suwir, kacang goreng, sambal, kecap dan kerupuk diatas bubur.
  3. Kucuri dengan kuah yang sudah disiapkan dan sajikan bubur ayam dengan taburan bawang goreng.
  4. Bubur ayam siap dinikmati dan sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!