Resep Telor Balado

Resep telor balado ini adalah resep turun temurun yang sederhana dan enak. Sajian telur memang bisa  dimasak dengan berbagai macam cara, seperti di ceplok, didadar dan juga direbus sesuai dengan selera anda. Telur tentu saja baik untuk kesehatan karena mengandung protein yang baik untuk tubuh kita. Sama seperti sajian telur yang lain, maka resep telor balado ini juga mudah membuatnya sama seperti saat anda membuat dendeng balado. Dan bagi anda yang pecinta selera pedas maka sajian ini boleh dicoba. Sebagai tips saja, cabe yang digunakan juga bisa dikurangi ataupun ditambahkan sesuai dengan selera pedas. Dengan ditemani oleh nasi putih hangat dan lauk lainnya maka telor balado ini sangat cocok menemani makan anda hari ini. Langsung saja kita lihat cara mudah membuatnya.

Telor Balado

Bahan-bahan :

  • 6 butir telur ayam
  • 2 sdm air asem
  • 2 sdm gula merah
  • 2 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Bumbu-bumbu untuk dihaluskan :

  • 1 buah tomat merah
  • 10 buah cabe merah (sesuai selera pedas)
  • 4 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih

Cara membuat :

  1. Rebus telur sampai airnya mendidih dan matang, lalu kupas telor dan goreng sampai kulitnya berwarna kecoklat-coklatan. Sisihkan.
  2. Siapkan wajan dan taruh minyak goreng kemudian tumis semua bumbu yang telah dihaluskan.
  3. Tambahkan garam, gula, air asem, jeruk nipis dan masak sambal dengan api sedang sampai warna merahnya gelap, dan matang. Cicipi rasanya lalu masukan telur yang sudah di goreng. Matikan api lalu angkat. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!