Resep Tongseng Ayam

Resep tongseng ayam berikut ini adalah resep mudah dengan menggunakan bahan dasar ayam. Biasanya memang kita familiar dengan tongseng kambing atau tongseng sapi yang sering kita temui. Tapi kali ini kita akan mencoba membuat tongseng ayam yang rasanya tidak kalah lezatnya dan tanpa menggunakan santan. Dengan menggunakan bumbu-bumbu dan rempah-rempah yang tidak asing lagi buat anda dan dapat dengan mudah didapatkan disekitar kita. Nah, silahkan lihat langsung saja langkah-langkah membuatnya. Selamat mencoba.

Tongseng Ayam

Bahan-bahan :

  • 10 buah ayam bagian paha atas
  • 3 lembar kol, iris
  • 6 siung bawang merah, iris halus
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 5 buah cabai rawit
  • 4 sdm kecap manis
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu-bumbu untuk dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
  2. Masukkan lengkuas, daun salam, bawang merah. Masak sebentar.
  3. Setelah bumbu matang, masukkan cabai rawit, kol, kecap manis dan air.
  4. Masukkan ayam, tambahkan garam. Cicipi. Biarkan mendidih dan air tinggal sedikit.
  5. Angkat. Dan sajikan selagi hangat dengan ditemani nasi putih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!