Resep Pepes Jamur Tiram

Pepes jamur tiram ini adalah masakan yang sering kita temui di rumah makan Sunda atau warung makan yang menjual bebakaran. Rasanya yang gurih dan enak tentu saja membuat anda ketagihan untuk memakannya. Jamur tiram ini memang enak untuk dijadikan sebagai menu lauk, termasuk juga bisa dibuat menjadi makanan sate jamur tiram. Namun sekarang ini kita akan mencoba untuk membuat pepes jamur tiram. Dan ternyata cara membuatnya mudah dan praktis dan anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah. Berikut tahapan mudah dan sederhana untuk membuatnya.

Pepes Jamur Tiram

Bahan-bahan :

  • 250 gr jamur tiram
  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • 2 buah cabe merah besar, potong serong tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 20 buah cabe rawit hijau, potong-potong
  • 2 batang bawang daun polong, iris halus
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
  • 5 sdm minyak sayur
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya
  • Tusuk gigi secukupnya

Cara membuat :

  1. Jamur disuwir-suwir terlebih dahulu hingga menjadi kecil-kecil
  2. Setelah itu, dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
  3. Peras jamur yang sudah dicuci sampai airnya benar-benar habis
  4. Campurkan jamur dengan semua bahan pelengkap lainnya menjadi satu dalam satu wadah
  5. Aduk semua bahan sampai tercampur rata
  6. Ambil bahan yang sudah dibumbui secukupnya lalu bungkus dengan daun pisang membentuk seperti lontong
  7. Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi
  8. Panggang pepes jamur yang sudah dibungkus diatas teflon panas yang sudah dioles dengan minyak
  9. Tunggu sampai benar-benar matang hingga daun pisang mengering
  10. Pepes jamur siap disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!