Resep Buko Pandan Wangi Menggugah Selera


Buko Pandan adalah dessert khas Filipina yang berbahan dasar kelapa, rasanya yang segar dan manis sangat cocok untuk berbuka puasa, lho atau mungkin sekedar untuk menjadi dessert dan mendapatkan yang segar-segar dan nikmat. Yuk, coba buat deh buko pandan wangi yang menggugah selera ini dan dijamin akan ketagihan 🙂

Bahan untuk membuat Jeli Pandan Kelapa:

  • 700 ml air kelapa
  • 5 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 1 sdt pasta pandan
  • 70 gr gula pasir
  • 1 bungkus (7 gr) Agar-agar Plain

Bahan Lainnya:

  • 200 gr daging kelapa muda
  • 200 gr nata de coco
  • 50 gr sagu mutiara, rebus hingga matang
  • 1 sdt pasta pandan
  • 150 ml susu kental manis
  • 500 ml whipping cream
  • 200 ml susu evaporasi

Cara Membuat :

1. Pertama-tama kita membuat Jeli Pandannya :

  1. Masak dalam panci:
    – 700 ml air kelapa
    – 5 lembar daun pandan
  2. Setelah mendidih, angkat daun pandan
  3. Masukkan ke dalam panci:
    – 1 sdt pasta pandan
    – 70 gr gula pasir
    – 1 bks agar-agar plain
    Aduk hingga mendidih
  4. Setelah sejuk, masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras
  5. Potong jeli pandan ke bentuk dadu

2. Selanjutnya cara membuat Buko Pandan :

  1. Masukkan ke dalam wadah besar:
  2.  Jeli pandan kelapa
  3. 200 gr kelapa muda
  4. 200 gr nata de coco
  5. 50 gr sagu mutiara yang sudah dimasak
  6. 1 sdt pasta pandan
  7. 150 ml kental manis
  8.  500 ml whipping cream
  9. 200 ml susu evaporasi
  10. Aduk semuanya, buko pandan siap disajikan.

Leave a Comment