Resep Spaghetti Aglio Olio Klasik

Bosan dan bingung mau makan apa? Cuzzzlah bikin spaghetti aglio olio yang punya cita rasa klasik ini. Bikin lidah bergoyang dan hatipun tenang 🙂

Bahan-bahan :

  • Air untuk merebus
  • 1 sdm garam
  • 200g spaghetti
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 8 buah zaitun hitam kalengan
  • 60ml minyak zaitun
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 150gr keju parmesan, parut
  • 1 sdm peterseli cincang, untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Didihkan air dalam panci, bubuhkan garam, masukkan spaghetti, tambahkan minyak goreng. Rebus spaghetti selama ± 10 – 12 menit hingga setengah matang saja. angkat dan tiriskan.
  2. Iris cabai rawit merah, cincang bawang putih dan iris tipis buah zaitun.
  3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis cabai rawit, bawang putih, dan buah zaitun. Masukkan oregano, peterseli cincang, garam, dan merica, aduk ± 2 menit.
  4. Masukkan spaghetti ke dalam wajan, aduk hingga pasta terlumuri bumbu. Masukkan ½ bagian keju parmesan, aduk rata.
  5. Pindahkan spaghetti ke atas piring saji. Hidangkan dengan taburan sisa keju parut dan peterseli cincang. Selamat menikmati.

Leave a Comment