Resep Perkedel Kentang

Perkedel kentang ini sangat enak dan mulai dari anak-anak sampai orang tua semuanya suka dengan perkedel kentang ini. Rasanya lembut, gurih dan lezat, serta cocok untuk dijadikan sebagai lauk, sebagai cemilan juga bisa dan bahkan bisa dicampurkan ke soto atau sop. Berikut ini adalah cara mudah untuk membuatnya.

Bahan-bahan :

  • 500 gram kentang
  • 50 gram kornet/daging sapi cincang
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 2 sdm bawang goreng
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
  • 1 sdt merica butiran

Pencelup :

  • 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat :

  1. Kupas dan potong-potong kentang.
  2. Lalu digoreng sampai matang, angkat, selagi panas.
  3. Haluskan kentang dengan ulekan, sisihkan.
  4. Haluskan bawang putih goreng dan merica butiran, masukkan bumbu halus ke dalam kentang halus.
  5. Tambahkan kornet atau daging giling, bawang merah goreng, seledri , garam, kaldu bubuk dan daun bawang, aduk rata.
  6. Bentuk bulat lalu pipihkan sedikit. Celup dalam kocokan telur, goreng dengan api kecil sampai matang, angkat, tiriskan.
  7. Sajikan resep perkedel kentang selagi hangat.

Leave a Comment