Resep Sop Daging Sapi Kuah Bening Segar

Cuaca lagi mendung, hujan, angin gini memang enaknya makan sop-sop-an yang hangat, segar dan enak untuk menghangatkan badan dan tentunya rasanya juga enak. Resep Sop Daging Sapi Kuah Bening Segar ini wajib dicoba yah. Gampang buatnya dan tentunya sangat cocok untuk lauk makan kita baik pagi, siang maupun malam. Silahkan dicoba yah dan selamat menikmati.

 

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging sapi yang dipotong kubus
  • 2 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 buah wortel yang diiris
  • 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
  • 1 buah kentang besar
  • 1/2 cangkir kembang kol
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

  • 1 batang seledri yang diiris
  • 1 buah tomat yang dipotong
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat :
  1. Siapkan wajan yang telah diisi dengan minyak, lalu tambahkan bawang putih halus ke dalamnya. Aduk sampai mengeluarkan bau harum. Setelah itu, tuang air ke dalamnya bersama daging sapi. Rebus daging sapi sampai teksturnya menjadi lebih empuk.
  2. Saat daging sapi sudah empuk, masukkan wortel, brokoli, dan sayuran lainnya. Tambahkan merica, garam, dan kaldu, lalu aduk sampai merata.
  3. Jangan lupa cicipi kuahnya untuk mendapatkan rasa sesuai selera. Rebus sayuran sampai matang..
  4. Tuang sup ke dalam mangkuk kecil, lalu letakkan bahan pelengkap, seperti tomat, seledri, dan bawang goreng di atasnya.
  5. Sajikan sup daging sapi kuah bening selagi hangat.

Leave a Comment