Resep Sosis Asam Manis

Mau masakan yang praktis tapi enak, coba deh masam Sosis Asam Manis ini. Perpaduan rasa asin, gurih, asam dan manis ini tentunya dapat menggugah selera makan kita. Cara membuat sosis asam manis ini juga gampang banget loh. Bikin yukss..

Bahan:

  • 10 buah sosis, potong-potong, goreng sebentar saja.

Bahan Untuk Sausnya:

  • 5 tomat, yang direbus, dan saring bersama air rebusannya.
  • 5 siung bawang putih, cincang halus.
  • 1 siung bawang bombay, iris halus memanjang.
  • 2 buah cabai merah besar, potong tipis menyerong.
  • 1 buah wortel, potong tipis memanjang, bentuk korek api
  • 1/2 buah Nanas dipotong segitiga
  • 1 helai tangkai daun bawang potong miring.
  • 1 sdm kecap inggris.
  • 2 sdm air perasan jeruk lemon.
  • 5 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal belibis
  • 1 sdm garam halus.
  • 2 sdm gula.
  • 300 ml air Putih.
  • 1 sdm tepung maizena, yang dilarutkan dalam air.
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat Sosis Asam Manis :

  1. Rebus tomat hingga empuk, lalu saring bersama dengan airnya.
  2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih cincang, bawang bombay dan cabai merah hingga harum.
  3. Tambahkan air rebusan tomat, kecap inggris, air jeruk, saus tomat, garam dan gula. Aduk hingga rata.
  4. Tuang 300 ml air dan masak hingga matang dan meletup-letup.
  5. Koreksi rasa, apabila sudah pas, masukkan sosis yang telah digoreng. Aduk hingga rata.
  6. Tuang larutan maizena, aduk lagi hingga rata dan masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.

Leave a Comment