Resep Bumbu Pecel Enak

Bumbu pecel ini adalah bumbu yang wajib untuk punya stocknya dirumah. Karena bumbu pecel ini sangat praktis. Bila sedang tidak sempat masak yang ribet-ribet tinggal rebus sayur dan taroh deh bumbu pecel ini.

Cara penyajiannya juga gampang, hanya tinggal diseduh air panas saja, udah jadi deh. Nah, untuk itu langsung saja kita bikin bumbu pecel yang enak ini yah dirumah, biar ga pake ribet-ribet lagi besok-besok dan sambil ikutin aja langkah cara membuatnya berikut ini ya. Happy cooking 🙂

Bahan-bahan :

  • 500 gr kacang tanah
  • 100 gr cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 50 gr bawang putih
  • 50 gr kencur
  • 250 gr gula merah, iris-iris
  • 50 gr asam Jawa, beri 4 sdm air hangat lalu saring
  • 15 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Goreng kacang tanah sampai matang, setelah dingin, blender sampai halus.
  2. Cabai, bawang putih, dan kencur digoreng sampai layu, tiriskan.
  3. Setelah itu blender cabai, bawang, kencur, daun jeruk, garam, dan air asam Jawa sampai halus. Lalu masukkan gula merah, blender lagi sama rata.
  4. Terakhir tuang bumbu tadi ke dalam kacang tanah yang sudah halus, aduk rata sampai bumbu menggumpal.

Leave a Comment