Resep Seblak Kuah

Buat kamu pecinta makanan berkuah dan pedas, tentu saja seblak kuah pedas ini sangat menggugah selera dan wajib dicoba. Namun, buat yang tidak terlalu suka pedas juga boleh mengurangi jumlah cabenya saat memasaknya.

Daripada udah ngiler-ngiler, kita langsung masak aja yukkk…

Bahan-bahan :

  • 2 genggam kerupuk mentah, rendam hingga lunak
  • 1 genggam makaroni, rebus aldente
  • 5 butir bakso (potong jadi 4)
  • 4 batang sayur sawi hijau
  • 1 butir telur
  • 2 buah sosis, iris serong
  • 2 buah tahu putih, potong dadu secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1 sdt kaldu jamur secukupnya
  • Garam
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu-bumbu Untuk Dihaluskan :

  • 10 buah cabe merah
  • 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedas)
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2-3 cm kencur

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan dipinggir wajan.
  2. Masukkan telur tunggu setengah matang lalu orak arik telur jika telur sudah matang kemudian masukkan air, tunggu air hingga mendidih.
  3. Masukkan kerupuk, makaroni, bakso dan bahan lainnya. Tambahkan garam & kaldu jamur, aduk rata.
  4. Masukkan sayur masak hingga sayur matang, koreksi rasa dan siap dinikmati selagi hangat.

Leave a Comment