Resep Dumpling Sawi

Kalau kamu main game Genshin Impact, pasti familiar deh sama menu ini! Buatnya juga lebih gampang dari dumpling biasa, karena kulitnya ngga gampang robek. Lalu, saat dimakan dagingnya masih juicy ngga alot, terus sawinya bikin dumpling jadi makin juicy. Lets try it ouuut!

Bahan-bahan :

  • 20 sawi putih bagian atas
  • 20 batang daun ketumbar

Bahan-bahan Isian:

  • 3 bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 jamur king oyster
  • 1 wortel
  • 1/4 bombay
  • 500 gr paha ayam
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/3 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdm gula
  • 1/3 sdt lada putih
  • 1 sdt minyak wijen

Bahan-bahan Saus :

  • Air sisa dumpling
  • Garam
  • Gula
  • Saus tiram
  • Lada putih
  • Maizena yang dilarutkan dengan air

Baca juga : Resep Dimsum Ayam Udang Lezat

Cara Membuat :

  1. Isian: Chopper terlebih dahulu sayuran sampai halus lalu sisihkan. Chopper lagi ayam dan semua bumbu. Aduk rata ayam dengan sayuran.
  2. Masak sawi putih di air mendidih 30-60 detik sampai layu lalu langsung rendam di air dingin. Lakukan hal yang sama dengan batang dauh ketumbar.
  3. Bungkus isian dengan sawi lalu ikat dengan batang daun ketumbar. Kukus sekitar 15 menit di api sedang hingga matang.
  4. Saus: Bumbui air sisa dumpling lalu didihkan. Masukkan larutan maizena hingga mengental lalu sajikan dengan dumpling.

Leave a Comment