Resep Seblak Ceker Pedas Enak Banget

Buat kamu pecinta pedas dan tentunya suka dengan yang gurih-gurih, maka tentu saja seblak ceker pedas ini cocok banget dengan lidah kamu. Rasanya enak dan terutama cocok dimakan saat mendung-mendung hujan ataupun malam hari.

Nah, daripada jajan mulu, coba bikin sendiri deh di dapur kamu. Pastinya lebih higienis dan juga lebih enak. Cobain yah!

Bahan-bahan :

  • 5 buah ceker ayam, rebus dengan garam dan bawang putih sampai lunak
  • 100 gram kerupuk
  • 50 gram makaroni (bisa pakai pasta lain)
  • 3 buah sosis, iris tipis
  • 5 buah bakso, iris tipis
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 250 ml air atau secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu-bumbu Untuk Dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 12 buah cabai rawit atau sesuai selera
  • 2 buah cabai keriting
  • 3 cm kencur

Baca juga : Resep Seblak Kuah

Cara Membuat :

  1. Siram kerupuk dan pasta dengan air mendidih. Diamkan hingga lunak atau bisa direbus sebentar. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ceker, sosis, dan bakso, aduk hingga rata.
  3. Masukkan kerupuk dan pasta, aduk hingga rata kemudian tuang air secukupnya. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga berserabut kemudian masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Leave a Comment