Resep Ikan Dori Katsu, Enak Seperti Masakan Restoran

Ikan dori katsu ini memang paling enak apalagi ditemani dengan salad dan nasi putih atau boleh juga kentang goreng. Rasanya sangat menggugah selera dan digemari oleh banyak orang dari berbagai kalangan tentunya.

Dan ternyata kamu juga bisa loh membuatnya sendiri didapur kamu ikan dori katsu ini yang tentu saja enak dan seperti makan di restoran. Nah, langsung aja simak langkah-langkah berikut ini yah. Happy cooking and smiling 🙂

Bahan-bahan :

  • 300-400 gr fillet dori, lap dengan paper towel hingga kering
  • Bread crumb secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Marinasi :

  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • Lada dan garam secukupnya

Bahan Pencelup :

  • 1 butir telur
  • 4 sdm tepung terigu
  • 4 sdm susu cair
  • Lada dan garam secukupnya

Baca juga : Resep Pindang Patin Khas Palembang

Cara Membuat :

  1. Lumuri dori dengan bumbu marinate, diamkan sekitar 1 jam agar meresap.
  2. Lumurkan dori ke bahan pencelup, selanjutnya balurkan ke bread crumb. Tekan-tekan sedikit agar bread crumb banyak yang menempel.
  3. Masukkan dori yang sudah dilumuri bread crumb ke dalam freezer sekitar 10 menit agar bread crumb lebih kuat menempel.
  4. Goreng dori katsu secara deep fried (minyak banyak dan panas) hingga berwarna coklat keemasan di kedua sisinya.
  5. Potong-potong dori katsu, sajikan bersama salad dan nasi putih atau kentang goreng.

Leave a Comment