Resep Tahu Nenek Moyang

Tahu nenek moyang adalah nama makanan yang enak ini. Kita sering menemuinya di Chinese food restaurant. Tahu nenek moyang ini adalah perpaduan tahu dan bayam. Jadi kalau anak-anak suka makan tahu tapi tidak suka makan sayur, maka resep tahu nenek moyang ini boleh dicoba untuk mensiasati mereka untuk makan sayur. Namun jika kamu dan keluarga kamu suka makan tahu dan suka juga makan sayur bayam, maka hidangan ini juga akan sangat cocok untuk kamu jadikan lauk.

Rasanya tentu saja sangat enak dan teksturnya lembut karena memakai tahu sutera yang lembut. Kalau beli di restaurant tentu saja harganya mahal, maka itu kamu boleh mencoba membuatnya sendiri dirumah yah. Silahkan ikuti aja langkah-langkah dibawah ini dan dapatkan masakan tahu dan sayur bayam yang sangat enak dan bergizi. Happy cooking! 🙂

Bahan-bahan :

  • 2 blok tahu sutera (potong 4)
  • 1/2 ikat bayam (cincang halus)
  • 1 pak jamur shimeji
  • 1 butir putih telur
Sauce :
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/4 cup air
  • 1/4 sendok teh maizena

Baca juga : Resep Tahu Gejrot Cirebon

Cara Membuat :

  1. Rebus bayam cincang hingga matang, tiriskan. Campur bayam cincang dengan putih telur, taruh di atas tahu. Kukus 5-10 menit sampai bayam menempel pada tahu.
  2. Goreng tahu kukus & bayam di dalam minyak panas (deep-fried) sampai matang dan tahu berwarna kecoklatan. Angkat, letakkan di atas piring saji.
  3. Panaskan minyak goreng sedikit, masukkan bawang putih sampai harum. Masukkan jamur, aduk selama 1 menit.
  4. Masukkan saus tiram, minyak wijen dan air, didihkan. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
  5. Angkat, dan tuangkan saus ke atas tahu bayam.

Leave a Comment