Resep Kerang Hijau Pedas Nikmat

Makanan seafood memang selalu digemari dan sering dirindukan oleh berbagai kalangan. Dan kerang adalah salah satu makanan seafood yang digemari oleh masyakarat Indonesia. Resep kerang hijau pedas ini juga selalu dicari dan banyak digemari terutama yang suka dengan makanan pedas.

Untuk membuatnya juga tidaklah ribet dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Jadi cobain bikin sendiri yah dan rasakan nikmatnya kerang hijau pedas ini ditambah dengan nasi putih hangat akan semakin menggoda rasanya 🙂

Ikuti aja langkah-langkah berikut ini dan selamat mencoba!

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging kerang ijo, cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
  • 1 batang serai geprek
  • 2 lembar salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabai hijau, iris
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Untuk Dihaluskan :

  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 8 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt merica
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe

Baca juga : Resep Cumi Asin Cabe Ijo

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, serai sampai matang berminyak
  2. Masukkan kerang, garam, gula pasir secukupnya dan kecap manis, aduk rata
  3. Tambahkan sedikit air masak sampai kerang matang dan bumbu meresap
  4. Terakhir masukan cabai hijau, koreksi rasa dan sajikan.

Leave a Comment