Resep jamur goreng krispy berikut ini enak untuk dijadikan camilan yang kriuk-kriuk ataupun nikmat juga untuk dijadikan sebagai teman lauk saat makan. Anak-anak biasanya sangat suka dengan camilan jamur goreng krispy ini karena rasanya yang gurih dan kriuk seperti kerupuk. Ayo langsung saja anda praktekkan di dapur asyik anda untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Bahan-bahan :
- 200 gr jamur tiram
- 25 gr tepung maizena
- 2 butir telur
- 80 gram tepung terigu
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- Minyak goreng
Cara membuat :
- Cuci bersih jamur tiram kemudian suwir-suwir jamur tiram.
- Lalu tiriskan jika perlu peras dengan tangan hingga airnya keluar.
- Siapkan wadah, lalu campurkan tepung maizena, tepung terigu, backing powder, garam dan merica. aduk semuanya hingga rata dan jangan lupa sisihkan untuk bahan pelapis.
- Kocok lepas 2 butir telur. Masukan jamur tiram kedalam kocokan telur.
- Kemudian masukan kedalam pelapis, guling-guling hingga jamur tertutup semua oleh bahan pelapis. sambil ditekan-tekan agar tepungnya menempel sempurna pada jamur.
- Goreng jamur pada minyak yang panas dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Jamur goreng krispy siap dihidangkan.